illustration with fieuzal

FZ: Un héritage perpétuel

Une constante évolution

Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.

Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.

Choisir un vin

Choisir un millésime

2021
Rouge
Chateau de Fieuzal wine case

Rouge

Les vins du Château de Fieuzal ont un charme particulier, indissociable du lieu dont ils sont issus. Chaque bouteille nous permet de partager l'énergie unique de Fieuzal, en donnant vie à chaque aspect de notre terroir complexe dans un équilibre intense mais précis. Fieuzal a la capacité intrigante de retenir l'attention, en combinant le goût et la sensation, les sens et le sensuel. Le Fieuzal rouge est un assemblage délicieusement complexe de plusieurs cépages, exprimant de manière authentique l'incroyable diversité du vignoble. Vieilli en moyenne 12 mois en fûts de chêne français, ce vin est élégant, expressif et dynamique tout au long de sa vie.

hand holding a glass of red wine

Conditions du millésime

2021

Unique dans son déroulement, les conditions de ce millésime ont été stressantes tout au long de la période végétative jusqu'aux vendanges tardives. Après une sortie d'hiver calme avec des conditions clémentes, le débourrement s'est déroulé fin mars sur l'ensemble de nos parcelles. Une floraison longue dû à un printemps plus humide que la normale, puis des températures très chaudes créant un climat tropical.

  • 50%
    Merlot
  • 40%
    Cabernet Sauvignon
  • 10%
    Petit Verdot

Château de Fieuzal: 2021

Notes de dégustation

Ce millésime n’échappe pas aux caractéristiques de cette année 2021, à savoir la race. Il y a un caractère sauvage et authentique propre aux plus grands vins qui cherchent à respecter le lieu où ils sont produits. La couleur est pourpre légère et intense. Au nez, des arômes de groseille, de mandarine et des légères notes de poivre blanc, apportées à la fois par le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. On retrouve une fraîcheur en bouche avec une belle tension et une trame longue. Une certaine salinité quelque peu enrobée se distingue en finale. Les tanins sont élégants et précis.

Signature
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Stephen Carrier wine tasting Fieuzal cork wine tasting