FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Rouge
Les vins du Château de Fieuzal ont un charme particulier, indissociable du lieu dont ils sont issus. Chaque bouteille nous permet de partager l'énergie unique de Fieuzal, en donnant vie à chaque aspect de notre terroir complexe dans un équilibre intense mais précis. Fieuzal a la capacité intrigante de retenir l'attention, en combinant le goût et la sensation, les sens et le sensuel. Le Fieuzal rouge est un assemblage délicieusement complexe de plusieurs cépages, exprimant de manière authentique l'incroyable diversité du vignoble. Vieilli en moyenne 12 mois en fûts de chêne français, ce vin est élégant, expressif et dynamique tout au long de sa vie.
Conditions du millésime
2023
2023 a été le millésime de terroir par excellence comme aucun autre depuis que je suis à Fieuzal. Le terroir correspond à un lieu, un climat associé et des personnes qui y travaillent et le Fieuzal 2023 en est la quintessence. La pluviométrie a été un atout fondamental dans la qualité de ce millésime. Nos sols de graves fines et profondes sont propices au déficit hydrique ; Tant nos blancs que nos rouges ont bénéficié d’une alimentation remarquable. Des vendanges longues, un travail extraordinaire au vignoble dû à une pression rare sur les raisins, un travail d’infusion privilégié au chai aboutissent à un assemblage de Merlot, Cabernet sauvignon et de Petit Verdot à découvrir.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
Château de Fieuzal: 2023
Notes de dégustation
Une impression de légèreté et de délicatesse se dégage de sa robe brillante et limpide. Des arômes pures et raffinés de fruits noirs croquants dominées par des notes de mûres et de cassis laissant délicatement apparaître des effluves de réglisse et de poivre blanc. La bouche a une tension rare avec des tanins souples et délicats avec une légère amertume en finale qui renforce cette sensation de pureté.
