FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Blanc
Au fil des ans, l'Abeille s’est créé une forte identité. Créé avec la même attention que le Château de Fieuzal, elle est conçue pour être dégustée avec légèreté et simplicité. Ses fruits sont issus des mêmes vignes que le premier vin, cultivées avec le même soin et préservant la combinaison unique de fraîcheur et de finesse propre à Fieuzal. L’Abeille blanc est majoritairement composée de Sémillon, offrant un bouquet d’arômes équilibrés.
Conditions du millésime
2021
Unique dans son déroulement, les conditions de ce millésime ont été stressantes tout au long de la période végétative jusqu'aux vendanges tardives. Après une sortie d'hiver calme avec des conditions clémentes, le débourrement s'est déroulé fin mars sur l'ensemble de nos parcelles. Une floraison longue dû à un printemps plus humide que la normale, puis des températures très chaudes créant un climat tropical.
- Sauvignon Blanc
- Sémillon
L'Abeille de Fieuzal: 2021
Notes de dégustation
L’Abeille de Fieuzal 2021 se caractérise par des notes jaune pâle aux reflets argentés, avec une délicate brillance. Les arômes sont dominés par des notes de fruits blanc, d’agrumes, de pêche, d’abricot, de poire typique de cet assemblage évoluant vers des nuances d’acacia, de camomille avec sur une touche anisée. La bouche offre un bel équilibre entre fraicheur, volume et rondeur allongée par une finale aux notes d’orange sanguine et de verveine.
