FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Blanc
Au fil des ans, l'Abeille s’est créé une forte identité. Créé avec la même attention que le Château de Fieuzal, elle est conçue pour être dégustée avec légèreté et simplicité. Ses fruits sont issus des mêmes vignes que le premier vin, cultivées avec le même soin et préservant la combinaison unique de fraîcheur et de finesse propre à Fieuzal. L’Abeille blanc est majoritairement composée de Sémillon, offrant un bouquet d’arômes équilibrés.
Conditions du millésime
2020
Un hiver clément, un printemps chaud et humide puis un été sec ont entrainé à Fieuzal les vendanges des plus précoces réalisées. Un départ de végétation débutant après un hiver doux, une floraison idéale, une véraison très avancée spectaculaire, tous les indicateurs ont plaidé pour une récolte anticipée.
- Sauvignon Blanc
- Sémillon
L'Abeille de Fieuzal: 2020
Notes de dégustation
L’Abeille de Fieuzal se caractérise par des reflets discrets jaunes dorés. Des arômes de fleurs blanches, de tilleul et de camomille, à la fois discret et intense avec toujours une sensation de maturité. Ils évoluent vers des notes de fruits blancs, tels que la pomme, l’ananas frais et se terminent par un coté vanillé, beurré et miellé, expression caractéristique du Sémillon. La bouche est tendue, allongeant la présence de ce vin, avec une fraicheur acidulée en finale qui saura s’accorder parfaitement avec des fruits de mer.
