FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Blanc
Au fil des ans, l'Abeille s’est créé une forte identité. Créé avec la même attention que le Château de Fieuzal, elle est conçue pour être dégustée avec légèreté et simplicité. Ses fruits sont issus des mêmes vignes que le premier vin, cultivées avec le même soin et préservant la combinaison unique de fraîcheur et de finesse propre à Fieuzal. L’Abeille blanc est majoritairement composée de Sémillon, offrant un bouquet d’arômes équilibrés.
Conditions du millésime
2023
2023 a été le millésime de terroir par excellence comme aucun autre depuis que je suis à Fieuzal. Le terroir correspond à un lieu, un climat associé et des personnes qui y travaillent et le Fieuzal 2023 en est la quintessence. La pluviométrie a été un atout fondamental dans la qualité de ce millésime. Nos sols de graves fines et profondes sont propices au déficit hydrique ; Tant nos blancs que nos rouges ont bénéficié d’une alimentation remarquable. Des vendanges longues, un travail extraordinaire au vignoble dû à une pression rare sur les raisins, un travail d’infusion privilégié au chai aboutissent à un assemblage de Merlot, Cabernet sauvignon et de Petit Verdot à découvrir.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
L'Abeille de Fieuzal: 2023
Notes de dégustation
L’Abeille de Fieuzal blanc 2023 se caractérise par une robe or pâle brillante aux reflets argentés. Les arômes sont purs et distincts dominés par des notes d’agrumes granités, puis herbacées, évoluant vers des fruits frais croquants comme la pêche de vigne. Une bouche droite, vive et fraiche marquée par des beaux amères sapides en finale. L’aromatique est en parfaite lignée avec le toucher en bouche. Cette Abeille de Fieuzal blanc 2023 s’associera avec discrétion sur des fruits de mer, viandes blanches et quelques fromages.
