FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Blanc
Les vins du Château de Fieuzal ont un charme particulier, indissociable du lieu dont ils sont issus. Chaque bouteille nous permet de partager l'énergie unique de Fieuzal, en donnant vie à chaque aspect de notre terroir complexe dans un équilibre intense mais précis. Fieuzal a la capacité intrigante de retenir l'attention, en combinant le goût et la sensation, les sens et le sensuel. Une fraîcheur extraordinaire, naturellement apportée par nos sols, confère aux vins une tension remarquable jusqu'en finale. Le Fieuzal blanc est un charmant équilibre entre nos Sauvignon blanc et Sémillon. Vieilli 12 mois en fûts de chêne français, le vin se développe pour enrober tout le palais tout en offrant des arômes plaisants de notes zestées, fruitées et florales.
Conditions du millésime
2012
Le millésime a connu un climat difficile à partir de mi-septembre, mais a bénéficié de très bonnes conditions du mois de mai au mois d’août. Les blancs sont très aromatiques et riches, le sémillon s’est exprimé remarquablement bien et les lots de vin rouge sont tout à fait remarquables, avec des équilibres « très bordelais », riches sans être opulents, dotés d’une très belle acidité.
- Sauvignon Blanc
- Sémillon
Château de Fieuzal: 2012
Notes de dégustation
Des notes à la fois fruitées, florales, épicées ou encore boisées définissent le complexe aromatique de ce millésime. Des arômes de mandarine, de pamplemousse se mélangent à des notes de safran, voire de tabac. Une sensation en bouche très grasse avec une finale tout en fraicheur, un très bel équilibre pour ce vin blanc.
