FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Blanc
Au fil des ans, l'Abeille s’est créé une forte identité. Créé avec la même attention que le Château de Fieuzal, elle est conçue pour être dégustée avec légèreté et simplicité. Ses fruits sont issus des mêmes vignes que le premier vin, cultivées avec le même soin et préservant la combinaison unique de fraîcheur et de finesse propre à Fieuzal. L’Abeille blanc est majoritairement composée de Sémillon, offrant un bouquet d’arômes équilibrés.
Conditions du millésime
2022
Un hiver sec et doux, un débourrement tout début avril qui reste précoce mais pas autant qu’en 2020 et 2021. Un début de printemps doux et humide va profiter à la vigne qui va pouvoir effectuer son cycle végétatif sans contraintes. Des épisodes de grandes chaleurs ont ensuite lieu toute la saison et ça dès mi-mai, ce qui a permis une floraison favorable avec un temps sec et chaud. Les fortes chaleurs et le manque d’eau ont entraîné une sécheresse exceptionnelle à partir du mois de juin. Ce manque d’eau nous profitera pour un point : la pression maladie et ravageurs quasi nulle.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
L'Abeille de Fieuzal: 2022
Notes de dégustation
L’Abeille de Fieuzal se caractérise par une robe or pâle aux reflets verts. Le nez est franc, d’une belle intensité, mariant des notes de fruits blancs et de fleurs blanches avec de subtiles touches d’orange confite et de coing. La bouche est ample, équilibrée où des arômes de litchi se révèlent. Le vin est long, maintenu par une belle acidité, se terminant par une finale rafraichissante. Une Abeille qui s’associera avec discrétion avec des fruits de mer, viandes blanches et quelques fromages.
