FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Blanc
Les vins du Château de Fieuzal ont un charme particulier, indissociable du lieu dont ils sont issus. Chaque bouteille nous permet de partager l'énergie unique de Fieuzal, en donnant vie à chaque aspect de notre terroir complexe dans un équilibre intense mais précis. Fieuzal a la capacité intrigante de retenir l'attention, en combinant le goût et la sensation, les sens et le sensuel. Une fraîcheur extraordinaire, naturellement apportée par nos sols, confère aux vins une tension remarquable jusqu'en finale. Le Fieuzal blanc est un charmant équilibre entre nos Sauvignon blanc et Sémillon. Vieilli 12 mois en fûts de chêne français, le vin se développe pour enrober tout le palais tout en offrant des arômes plaisants de notes zestées, fruitées et florales.
Conditions du millésime
2011
Atypique, le millésime 2011 a connu un climat très contrasté. Après une période chaude en février et mars, avec un débourrement très précoce, le printemps a été très humide, ce qui a perturbé de manière conséquente la floraison, une canicule estivale a produit un grand nombre de grappes limitées présentant des baies exceptionnellement petites et très concentrées.
- Sauvignon Blanc
- Sémillon
Château de Fieuzal: 2011
Notes de dégustation
La couleur est jaune paille avec de légers reflets dorés très élégants. Les arômes sont complexes avec un assemblage de notes briochées, beurrées, vanillées ainsi que des notes citronnées en finale. En bouche, un vin fin, droit et une finale amère.
