FZ: Un héritage perpétuel
Une constante évolution
Fieuzal crée des vins qui sont des souvenirs du passé que l'on peut conserver et apprécier à tout moment. Après 30 ans d'expérience dans le domaine de la viticulture, notre winemaker Stephen Carrier pense qu'il n'y a pas de "bon moment" pour boire un vin, mais qu'un vrai grand vin est bon tout au long de sa vie.
Depuis la plantation d'une nouvelle vigne jusqu'aux nombreuses décennies qui suivent la mise en bouteille d'un vin, chaque moment intermédiaire fait partie d'un voyage passionnant qui maintient les vins et l'art de la vinification en vie.
Rouge
Au fil des ans, l'Abeille s’est créé une forte identité. Créé avec la même attention que le Château de Fieuzal, elle est conçue pour être dégustée avec légèreté et simplicité. Ses fruits sont issus des mêmes vignes que le premier vin, cultivées avec le même soin et préservant la combinaison unique de fraîcheur et de finesse propre à Fieuzal. L’Abeille rouge est majoritairement composée de merlot apportant une texture soyeuse tout en étant juteux, fruité et plein de caractère.
Conditions du millésime
2023
2023 a été le millésime de terroir par excellence comme aucun autre depuis que je suis à Fieuzal. Le terroir correspond à un lieu, un climat associé et des personnes qui y travaillent et le Fieuzal 2023 en est la quintessence. La pluviométrie a été un atout fondamental dans la qualité de ce millésime. Nos sols de graves fines et profondes sont propices au déficit hydrique ; Tant nos blancs que nos rouges ont bénéficié d’une alimentation remarquable. Des vendanges longues, un travail extraordinaire au vignoble dû à une pression rare sur les raisins, un travail d’infusion privilégié au chai aboutissent à un assemblage de Merlot, Cabernet sauvignon et de Petit Verdot à découvrir.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
L'Abeille de Fieuzal: 2023
Notes de dégustation
Le nez, frais et expressif, s’ouvre sur des arômes de fruits rouges croquants évoquant la framboise et la fraise, relevés de délicates notes épicées et poivrées. La bouche est légère, ronde et digeste, offrant un équilibre harmonieux sans sécheresse ni amertume. La fraîcheur se prolonge en finale grâce à une pointe d’acidité qui apporte de la vivacité et une agréable persistance aromatique.
