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FZ: Vu de l'intérieur

S’imprégner de son environnement

Fieuzal est un lieu où l'on peut grandir et s'épanouir. Chaque vigne n'est qu'une modeste partie d'un monde naturellement extraordinaire dans lequel nous assumons respectueusement notre rôle, avec des odeurs, des scènes et des sons. En débutant par les poules qui nous offrent une nouvelle vie, jusqu'aux légumes qui se trouvent dans nos assiettes, en passant par les abeilles qui fabriquent notre miel et les arbres qui nous offrent un moment d'ombre, nous partageons la terre avec une flore et une faune qui préservent l'équilibre et la diversité indispensable à l'inspiration et à la pérennité de notre existence.

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Notre Famille

S'il existe une force apparemment magique qui maintient la cohésion de Fieuzal, elle provient de la famille à laquelle nous appartenons tous. Dès que nous entrons, nous savons où nous sommes, qui nous sommes et pourquoi nous sommes là. Brenda et Lochlann Quinn, propriétaires familiaux irlandais qui sont tombés amoureux de Fieuzal en 2001, nous donnent une identité indissociable de notre devoir - le Fieuzal de cette génération est libre de s'amuser à créer le Fieuzal de la suivante - avec leur soutien, leurs conseils et leurs encouragements.

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Origines

Le respect de Fieuzal pour son terroir remonte à plus de 400 ans, à l'époque où il était exploité par une poignée de modestes vignerons. La réputation du terroir s'accroissant, il prend le nom de "Fieuzal" en 1864, du nom de "Lovely Fieuzal", dernier descendant de la famille Fieuzal. Le légendaire millésime 1893 de Fieuzal s'est retrouvé sur la table du Pape Léon XIII au Vatican et son rouge est devenu Grand Cru Classé en 1959 - aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs Grands Crus de Bordeaux.

Chacune des 5 familles qui ont dirigé le parcours de Fieuzal a ajouté une touche de sa personnalité à un héritage bien vivant..

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Les sols

En foulant la terre sous nos pieds, il peut être difficile d'imaginer que quelque chose d'aussi fin et complexe puisse naître du sol. Et pourtant, ces graviers qui donnent son nom à l'appellation "Graves", ainsi que le sable qui coule entre eux, imprègnent les racines de nos vignes de riches minéraux tout en ayant un remarquable pouvoir de conservation de la fraîcheur.

hands planting new vine

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Le vignoble

spring vines
morning light through vines

Protégé par 30 hectares de forêt et de vastes étendues de haies, le vignoble de Fieuzal est un monde diversifié et un trésor qu'il tient naturellement à cœur. 74 parcelles individuelles de 6 cépages sont autant de bijoux individuels qui reflètent la lumière d'une manière différente. Leurs caractéristiques rares sont un délice lorsqu'elles sont cueillies à la main et assemblées.

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Le chai

concrete vats
stainless steel and oak vats

Une toile construite de manière pure et précise, le chai de Fieuzal a été conçu pour nous donner les outils nécessaires pour expérimenter avec un esprit ouvert, en adaptant notre technique de vinification aux caractéristiques des différentes parcelles à travers les différents millésimes. 10 cuves en chêne, 44 cuves en acier inoxydable et 16 cuves en béton, chacune ornée du nom des 17 petits-enfants de Brenda et Lochlann - formant les structures physiques qui incarnent l'identité de Fieuzal, tant sur le plan esthétique que fonctionnel.

fieuzal underground barrel room
pipette tasting samples

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le chai à barrique

Malgré toute l'énergie et l'excitation qui règnent en surface, l'ombre et le silence de la cave souterraine de Fieuzal offrent un contraste saisissant et un équilibre nécessaire. De multiples galeries abritent plus de 800 barriques de chêne français et d'acacia. Sur une période de 12 mois, chacune des parcelles se développent et s'affinent comme des centaines d'idées qui prennent forme simultanément, attendant leur moment pour faire surface.

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Mille fois bienvenue

Les gens viennent souvent à Fieuzal non pas pour une visite ou une dégustation, mais simplement parce qu'ils ont envie de venir. Nous vivons comme nous créons, ancrés dans la nature mais avec une approche moderne qui nous fait avancer. Fieuzal est un lieu où l'on pense, où l'on travaille, où l'on dîne ou se repose, où l'on respire. Et une fois que vous êtes venu à Fieuzal, c'est un endroit que vous n'oublierez jamais.

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